Receita Salada de Maionese, Mandioquinha e Sardinha

 Salada de Maionese, Mandioquinha e Sardinha

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de descanso: 20 minutos
Tempo total: 35 minutos
INGREDIENTES

- 1 lata de Sardinha em Óleo COQUEIRO (125 g)
- meio quilo de mandioquinhas cortadas em cubos pequeno e cozidas
- 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
- 2 ovos cozidos picados
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:

1- Retire as espinhas da Sardinha em Óleo COQUEIRO, corte em pedaços menores e reserve.
2- Em uma tigela média coloque a mandioquinha, a cenoura, os ovos, a maionese, o cheio-verde, o sal, a pimenta do reino e a Sardinha em Óleo COQUEIRO reservada e misture delicadamente.
3- Cubra e leve à geladeira por 20 minutos ou até o momento de servir. Sirva em seguida.