Kafta deliciosa

Kafta deliciosa

A kafta é um prato bem versátil e pode ser feito de várias maneiras. Assado no forno, na churrasqueira ou em uma frigideira. Originalmente, era feito com carne de carneiro. Mas, aqui no Brasil, ele é feito com carne de boi na maioria das vezes.

Ingredientes

1 kg de Patinho moído

1 unidade de cebola picada

3 colher (sopa) de salsinha picada

2 colher (chá) de pimenta síria

1 unidade de limão espremido

3 colheres (sopa) de Óleo de soja

sal a gosto

Molho

1 xícara(chá) de iogurte natural

1 colher (sopa) de suco de limão

sal a gosto

páprica picante

Acompanhamento

quanto baste de pão sírio

pepino em conserva em rodelas

cebola frita

tomate em cubos médios

Como fazer

Misture bem a carne, a cebola picada a salsinha picada a pimenta síria, o limão e o sal e forme bolinhos compridos, afinando a ponta.

Frite-os ou asse-os e reserve.

Molho

Tempere o iogurte com a páprica, o limão e o sal.

Acompanhamento

Monte o sanduíche colocando um ou dois kaftas em metade de um pão sírio.

Acrescente o pepino, o tomate e a cebola frita.

Cubra com o molho, enrole e sirva.